Qué verduras comer en primavera para nutrir el hígado
La primavera es la estación dorada para nutrir el hígado. La medicina tradicional china cree que "la primavera pertenece a la madera y corresponde al hígado". En este momento, el metabolismo del hígado es fuerte y la dieta debe centrarse en calmar el hígado, regular el qi, eliminar el calor y desintoxicar. Las siguientes son las recomendaciones y la base científica de los ingredientes primaverales que nutren el hígado recopilados en base a temas candentes en Internet en los últimos 10 días.
1. Palabras clave para nutrir el hígado en primavera que se discuten acaloradamente en Internet
| palabras clave | Popularidad de búsqueda | Ingredientes relacionados |
|---|---|---|
| Nutre el hígado en primavera | Volumen medio de búsqueda diario: 12.000 | espinacas, bolso de pastor |
| desintoxicación del hígado | Aumento del 45% semana a semana | brócoli, zanahorias |
| Verduras silvestres de temporada | 86.000 debates en plataformas sociales | diente de león, verdolaga |
2. TOP5 de verduras nutritivas para el hígado que debes comer
| Clasificación | nombre vegetal | Ingredientes nutritivos para el hígado | Prácticas recomendadas |
|---|---|---|---|
| 1 | espinacas | ácido fólico, hierro | Sopa fría/de hígado de cerdo y espinacas |
| 2 | bolso de pastor | Colina, vitaminas B. | Sopa de tofu con bolso de pastor |
| 3 | diente de león | esterol de diente de león | Hervir agua para aderezar frío/preparar té |
| 4 | espárragos | glutatión | Espárragos Salteados |
| 5 | hojas de goji | Betaína | Sopa de hígado de cerdo con hojas de goji |
3. Recetas nutritivas para el hígado recomendadas por nutricionistas
1.Ensalada tricolor protectora del hígado
Ingredientes: 200 g de col morada (sulfuro), 1 zanahoria (β-caroteno), 100 g de brócoli (sulforafano)
Método: blanquear el agua, agregar aceite de oliva y servir frío, almorzar todos los días.
2.Gachas primaverales nutritivas para el hígado
Ingredientes: 50 g de mijo (triptófano), 100 g de ñame (mucina), 20 baya de goji (polisacárido de baya de goji)
Método: Cocine a fuego lento durante 30 minutos, recomendado para el desayuno.
4. Alimentos que dañan el hígado y de los que hay que tener cuidado
| categoría | Ingredientes específicos | Mecanismo de lesión hepática |
|---|---|---|
| alto en grasas | Carnes grasas, frituras. | Aumentar la carga metabólica del hígado. |
| Alto nivel de azúcar | Té con leche, pastel | inducir hígado graso |
| en escabeche | Encurtidos, tocino | El nitrito daña las células del hígado |
5. Consejos de salud de la MTC
1.principios dietéticos: Siga "el color verde ingresa al meridiano del hígado" y elija más vegetales verdes; Evite el exceso de comida picante para estimular el hígado.
2.mejor hora para comer: Se recomienda consumir los ingredientes nutritivos del hígado entre las 7 y las 9 a. m. de la mañana (el meridiano del hígado está en temporada) para obtener mejores efectos.
3.tabúes: Las espinacas no se deben comer con tofu (problema de oxalato de calcio) y las hojas de goji no se deben tomar con productos lácteos.
Según los últimos datos de la Sociedad China de Nutrición, en primavera se debe garantizar una ingesta diaria de 300-500 g de verduras frescas, de los cuales más de la mitad deben ser verduras oscuras. Ajustar la estructura de la dieta en función de las características estacionales puede proteger mejor el hígado en primavera.
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