¿Qué deben comer los pacientes con enfermedad renal para complementar las proteínas?
En los últimos años, la incidencia de la enfermedad renal crónica (ERC) ha aumentado año tras año, y cómo complementar científicamente las proteínas se ha convertido en el foco de atención de los pacientes con enfermedad renal. Este artículo combina temas candentes y consejos médicos de Internet de los últimos 10 días para proporcionar una guía detallada de suplementos proteicos para pacientes con enfermedad renal.
1. La importancia de la suplementación proteica en pacientes con enfermedad renal
La proteína es un nutriente esencial para el cuerpo humano, pero los pacientes con enfermedad renal deben controlar estrictamente la ingesta y la calidad de la proteína debido a la función renal alterada. Una ingesta excesiva aumentará la carga sobre los riñones, mientras que una ingesta insuficiente puede provocar desnutrición. Por eso, elegir alimentos de alta calidad y bajos en proteínas es clave.
2. Alimentos proteicos de alta calidad adecuados para pacientes con enfermedad renal
La siguiente es una lista de alimentos con proteínas de alta calidad que los pacientes con enfermedad renal pueden elegir:
| categoría de comida | Comida recomendada | Ingesta diaria recomendada |
|---|---|---|
| proteína animal | Pechuga de pollo, pescado (como salmón), clara de huevo | 50-100g |
| proteína vegetal | Tofu, leche de soja, quinua | 30-50g |
| productos lácteos | Leche desnatada, yogur sin azúcar. | 200-250ml |
3. Alimentos ricos en proteínas que se deben evitar o limitar
Las personas con enfermedad renal deben evitar los siguientes alimentos ricos en proteínas o fósforo:
| categoría de comida | comida no recomendada | Razón |
|---|---|---|
| carne roja | carne de res, cerdo | Alto contenido de fósforo, lo que aumenta la carga sobre los riñones. |
| comida procesada | salchicha, jamón | Muchos aditivos y alto contenido de sodio. |
| nueces | nueces, almendras | Los niveles altos de fósforo y potasio deben controlarse estrictamente |
4. Recetas recomendadas de suplementos proteicos que son populares en Internet.
Según datos de la plataforma social en los últimos 10 días, las siguientes recetas han recibido una amplia atención por parte de pacientes con enfermedad renal:
| Nombre de la receta | ingredientes principales | método de cocción |
|---|---|---|
| Pechuga De Pollo Al Vapor Y Tofu | 50 g de pechuga de pollo, 100 g de tofu tierno | Cocer al vapor durante 15 minutos |
| Ensalada Verde De Quinua | 30 g de quinua, 50 g de pepino | Ensalada fría |
| gachas de salmón | 60 g de salmón, 50 g de arroz | cocine a fuego lento |
5. Consejos y precauciones de expertos
1.Plan individualizado: Los requerimientos de proteínas varían según la etapa de la enfermedad y es necesario formular un plan bajo la guía de un médico o nutricionista.
2.Indicadores de seguimiento: Controle periódicamente la creatinina en sangre, el nitrógeno ureico y otros indicadores, y ajuste su dieta de manera oportuna.
3.consejos de cocina: Utilice métodos de cocción al vapor, hervido y guisado con más frecuencia y evite freír y condimentar con alto contenido de sal.
4.Se aclaran los malentendidos populares: El "método de pérdida de peso rico en proteínas" que se ha debatido acaloradamente en Internet recientemente no es adecuado para pacientes con enfermedad renal y debe evitarse estrictamente.
6. Resumen
Los pacientes con enfermedad renal deben seguir el principio de "alta calidad y cantidad adecuada" al suplementar proteínas y elegir alimentos en función de su propia afección. A través del manejo dietético científico, se pueden satisfacer las necesidades nutricionales y al mismo tiempo proteger la función renal residual. Se recomienda realizar visitas de seguimiento periódicas y ajustar dinámicamente el plan de dieta.
(Nota: los datos de este artículo se basan en sitios web médicos y plataformas sociales autorizados que han sido objeto de acalorados debates en los últimos 10 días. Son solo como referencia. Siga los consejos de su médico sobre dietas específicas).
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